注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

8310sw的博客

东边日出西边雨

 
 
 

日志

 
 

想吃豆腐的跟我来  

2012-03-14 03:20:26|  分类: 美食DIY |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

     小时后看到妈妈做过豆腐,儿时的记忆还在脑海中,没想到现在可以用得上了,不可能搞得太专业但要点却是牢记的,打浆与煮浆的工具是不能碰上油的。

       超市购得搅拌机一台、塑料小漏箩一只、量勺、量杯,想办法搞到一块三层板、淘宝购得内脂并附送老白布一块,家伙基本全了照着说明试了二次均失败,第三次则大功告成。步骤呈上: 

              1、量杯,量豆2杯。
                     2、洗净后水泡一个晚上。
                     3、倒出所有水。
                     4、另接水12斤,也就是一般的1.5升的搅拌机共4个1.5升。
                     5、用搅拌机打豆注意所有的用水只能是这控制好的12斤。
                      6、过滤豆渣豆浆分离。过滤用布是买内脂时送的
      7、去除桨上面的泡沬。
      8、烧开豆浆烧时搅动防止贴锅。
      9、另取一锅按2斤豆桨二分之一tsp量勺一平勺的量化开内脂,只要很少的水能化开内脂即可。

             10、将烧开的豆桨慢慢倒入装有内脂的锅内盖上盖子10分钟左右又滑又嫩的豆腐脑就好了。


      想吃豆腐的跟我来 - 淡淡茶香 - 8310sw的博客

 

想吃豆腐的跟我来 - 淡淡茶香 - 8310sw的博客

 

想吃豆腐的跟我来 - 淡淡茶香 - 8310sw的博客
 
想吃豆腐的跟我来 - 淡淡茶香 - 8310sw的博客

 想吃豆腐的跟我来 - 淡淡茶香 - 8310sw的博客\

想吃豆腐的跟我来 - 淡淡茶香 - 8310sw的博客

想吃豆腐的跟我来 - 淡淡茶香 - 8310sw的博客

 

想吃豆腐的跟我来 - 淡淡茶香 - 8310sw的博客

 

 

 

  评论这张
 
阅读(18)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017